Cliff HämmerleDie besten Rezepte vom Sternekoch – Vanille-Eis-Parfait mit Himbeeren
Sternekoch Cliff Hämmerle präsentiert in der Saarbrücker Zeitung seine besten Rezepte. Diesmal eine feine Nachspeise.
Von Cliff Hämmerle
Von der Hand in den Mund Ohne Kleckern: Was macht guten Reiseproviant aus
Kofferpacken ist wichtig, aber man vergesse dabei bitte nicht die Wegzehrung für die Tour zum Urlaubsort. Ernährungsprofis geben Tipps, welche Zutaten praktisch sind.
Food-Upcycling Mmhh statt Müll: Salatdressing und mehr aus Resten
Strünke, Stängel, Stiele: Was von Gemüse und Kräutern übrig bleibt, muss nicht direkt in die Biotonne wandern. Sondern man kann damit noch richtig leckere Sachen machen. Schmeißt die Mixer an.
Keine Angst vor FettnäpfchenMein erster Besuch im Sternerestaurant
Sie planen, sich etwas Besonderes zu gönnen und denken an Sterneküche? Doch schon der Gedanke daran verunsichert viele. Wie geht man entspannt ins „Fine Dining“? Antworten auf zehn wichtige Fragen.
Von Lorena Simmel, dpa
Von Füllung bis Fett Was Burrata von Mozzarella unterscheidet
Beide sehen aus wie weiße Käsekugeln ohne Rinde und schwimmen meist in einer Salzlake. Doch Burrata und Mozzarella unterscheiden sich. Verbraucherschützer klären auf.
Lifehack-Check Küchen-Hack: Kirschen entkernen mit Haarnadel-Trick
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob der Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.